重磅!成人糖尿病食养指南(2023年版)新鲜出炉,按这8个食养原则做,血糖更容易达标!
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    合理安排膳食,不仅有助于血糖达标,还可以预防和延缓糖尿病并发症的发生,改善生活质量。

    成人糖尿病食养指南(2023年版)推荐了8条食养原则及建议,建议大家收藏并落实到日常生活中。

    1.食物多样,养成和建立合理膳食习惯

    食物多样:谷类(全谷类)、薯类、杂豆、蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆类、坚果、烹调油、盐等,都要安排到日常饮食中。

    膳食习惯:少油、少盐、少糖,减少肥肉的摄入,少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉制品。养成先吃菜,最后吃主食的习惯。

    在控制血糖的同时,保证每日能量适宜和营养素摄入充足。

    2.能量适宜,控制超重肥胖和预防消瘦

    膳食能量来自于谷物、油脂、肉类、蛋类、奶 类、坚果、水果、蔬菜等食物。

    糖尿病患者能量需求水平因人因血糖调节而异,应咨询营养指导人员来帮助确定全天的能量摄入量和运动量,制定个性化的膳食管理、血糖和体重控制方案,以维持合理体重。

    3.主食定量,优选全谷物和低血糖生成指数食物

    主碳水化合物主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好,水果要限量

    建议全谷类和低血糖生成指数的主食,占一日主食的1/3以上。

    常见低血糖生成指数的主食食材包括:小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米、麦麸、燕麦麸、青稞麸、玉米粒粥、燕麦片粥、强化蛋白面条、加鸡蛋面条、硬质小麦面条、通心面、意大利面、乌冬面、玉米饼、薄煎饼、黑麦粒面包、大麦粒面包、小麦粒面包、燕麦粗粉饼干、牛奶香脆饼干、山药、雪魔芋、芋头(蒸)、山芋、土豆粉条、藕粉、苕粉、豌豆粉丝、绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、芸豆等。

    4.积极运动,改善体质和胰岛素敏感性

    糖尿病患者可在餐后运动,每周至少 5 天,每次 30~45 分钟,中等强度运动要占 50%以上,循序渐进,持之以恒。

    中等强度运动包括:快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。

    如无禁忌,最好1周做 2 次抗阻运动,如哑铃、俯卧撑、 器械类运动等,提高肌肉力量和耐力。

    5.清淡饮食,限制饮酒,预防和延缓并发症

    清淡饮食:每日烹调油使用量宜控制在 25克以内,少吃动物脂肪,适当控制富含胆固醇的食物,预防血脂异常。食盐用量每日不宜超过 5克。

    同时,注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。

    限制饮酒,足量饮用白水,也可适量饮用淡茶或咖啡,不喝含糖饮料。

    6.食养有道,合理选择应用食药物质

    把日常膳食和传统中医养生食谱相结合。

    阴虚热盛证:采用具有养阴清热作用的食药物质, 如桑叶、决明子、莲子、百合、玉竹、金银花、菊花、铁皮石斛等;

    气阴两虚证:采用具有益气养阴作用的食药物质,如桑椹、枸杞子、葛根、山药、黄芪、茯苓、鸡内金、麦芽、薏苡仁等;

    阴阳两虚证:可选用山药、茯苓、肉桂、紫苏籽、干姜、黑胡椒、花椒、山茱萸、肉苁蓉等。

    7.规律进餐,合理加餐,促进餐后血糖稳定

    规律进餐:规律进餐指一日三餐及加餐的时间相对固定,定时定量进餐,可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝,引起进食过量。

    不暴饮暴食,不随意进食零食、饮料,不过多聚餐,减少餐次。

    是否需要加餐、什么时间加餐,以及选择何种零食,应根据患者具体血糖波动的特点来决定。

    8.自我管理,定期营养咨询,提高血糖控制能力

    建议糖尿病病友主动进行定期的咨询,接受个性化营养教育、膳食指导,以促进饮食控糖技能的获取和营养治疗方案有效实施,改进自身的健康状况。

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