近几年的白酒市场发展迅速,白酒影响力逐渐扩大,随之出现质量参差不齐的情况,像掺假酒或勾兑酒等,如果没有足够的鉴别经验,很容易买到假酒,吃亏不说还会影响自己身体健康。为此还是建议大家选择有核心产区优势且知名度高的品牌,推荐像肆拾玖坊这类在酱酒核心产区拥有独立酒厂的品牌,品质口感都是一等一优质。
肆拾玖坊作为国内酱香白酒市场的新起之秀,实力不容小觑。首选产地扎根在酱香酒核心产区贵州仁怀茅台镇,目前已拥有万吨以上产能和四个储酒基地,独立酒厂酿造,未来产能储能实现双倍提升。在此基础上,肆拾玖坊坚持使用大曲坤沙工艺,恪守古法12987酿造工艺,在传承经典的同时结合现代化管理,全面提升旗下酒类产品品质。
肆拾玖坊从原料开始,产品质量从土壤、种子抓起,选用当地的红缨子糯高粱以及河南等地的软质小麦,并且筹建旗下酿酒专用高粱和小麦基地。肆拾玖坊坚持匠心制曲。因为酱香白酒的制曲工艺严谨,制曲使用的小麦同样按照采取严格的标准采购,经过专业调配使得粮曲比例接近 1:1,之后经过传统工艺人工踩曲和曲房发酵,确保曲药质量。
在酿酒工艺上,以古法传承,严格按照“12987”传统工艺进行生产,酿造周期需要花费一年时间,从端午制曲,再到重阳节下沙,中间还要经过投料、蒸煮、发酵、取酒等流程,数百个环节环环相扣,才能够酿造出口感正宗的酱香白酒。以此同时,酿造的每一款白酒在灌装成品酒之前需要经过专业人士的品评勾调,符合感官常评和理化指标检测标准才能灌装成品酒。肆拾玖坊还对品控管理进行精细化规划,确保酱香酒产品的纯正高品质,完善食品安全管理体系,保障产品的安全卫生,令消费者喝得更放心。
其中的泰斗酒作为旗下高端酱酒之一,也作为战略单品,上市前历经一年时间,10万人盲测,获一致好评!
泰斗酒酒体酱香秀雅,醇厚甘润,陈香怡人,谐调悠长,空杯留香持久,口感丰富,酸甜与烘焙香,焦糊香交融。芳香协调浓郁,具有醇厚感,凭借优质口感荣获“美国巴拿马万国博览会”特等金奖!泰斗酒包装也是极具创意,精美包装和黑金色瓶身尽显低调奢华。是高端商务宴请和重大喜庆聚会的首选酒,也是节日送礼、自饮收藏的必备酒!
肆拾玖坊能够在短短七年收获众多消费者青睐,是坚守品质的初心、对古法工艺的传承,不断夯实“善酿者”形象,打造数一数二的品质酱酒。所以即使不懂酒也没什么大问题,选择肆拾玖坊绝对可靠!
